10月は「食品ロス削減月間」です。

10月30日は「食品ロス削減の日」とされています。

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。実は、横浜市の家庭からも毎年たくさんの食品ロスが出ています。

この機会に、横浜市のデータと、今日からできる工夫をチェックしてみましょう。

【目次】
食品ロス削減月間って？
食品ロスにはどんなものがある？
今日からできる！家庭での4つの工夫
外食なら「ヨコハマ食べきり協力店」へ

食品ロス削減月間って？

2019年10月1日に施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律」で、10月が食品ロス削減月間、10月30日が食品ロス削減の日と定められました。

国や自治体、企業などが、この時期に合わせて食品ロスを減らす取り組みを呼びかけています。

横浜市によると、市内の家庭から出る燃やすごみの中には、年間約7万7,000トンの食品ロスが含まれています。

これは、市民1人あたり年間約21キロにあたります。

1人あたり約1万9,000円分と聞くと、ちょっと驚きますよね。

家族4人なら、年間7万円以上の食費を捨てている計算になります（※「横浜市「食品ロスとは」（2026年9月2日更新）」資料に掲載の数字から、1人あたりの金額を編集部が算出。）。

逆にいえば、食品ロスを減らすことは、家計にやさしい”節約”にもつながります。

食品ロスにはどんなものがある？

家庭から出る食品ロスには、主に次の3つがあります。

・食べ残し
・買いすぎなどで、手をつけずに捨ててしまう「手つかず食品」
・野菜の皮を厚くむきすぎるなどの「過剰除去」

横浜市は、食品ロスの問題は「もったいない」だけではないと説明しています。
食べ物をつくって運ぶまでに使った水や電気、燃料も無駄になり、地球温暖化にもつながるためです。

なお、日本全体では、年間約461万トン（2024年度推計）の食品が、食べられるのに捨てられています。

今日からできる！家庭での4つの工夫

横浜市は、家庭でできる食品ロス削減の工夫として、次のようなポイントを紹介しています。

■ 1. 冷蔵庫を整理整頓する
買い物の前や「毎週○曜日」など、冷蔵庫を整理する習慣をつけましょう。
使い忘れを防げます。
食品のパッケージに期限を書いておくのも効果的です。

■ 2. 買い物メモをつくる
必要なものを書き出してから買い物に行けば、買いすぎを防げます。
少量パックやばら売りを活用して、使い切れる分だけ買うのもポイントです。

■ 3. 食べきれる量をつくる
家族の人数に合わせて、食べきれる量をつくるのが基本です。
余ったときは冷蔵庫や冷凍庫で保存して、早めに食べきりましょう。

■ 4. ローリングストックを取り入れる
ふだん食べているものを少し多めに買っておき、使った分だけ買い足す方法です。
期限切れを防ぎながら、災害時の備えにもなります。

外食なら「ヨコハマ食べきり協力店」へ

横浜市では、食べ残しを減らす取り組みをしている飲食店などを「ヨコハマ食べきり協力店」として登録しています。

小盛りメニューを用意したり、持ち帰りに対応したりと、お店ごとに工夫しています。
外食のときは、食べきれる量を注文することを心がけたいですね。

いただき物などで、家庭で食べきれない食品があるときは、「フードドライブ」で寄付する方法もあります。

フードドライブは、家庭で余っている食品を集めて、必要としている人や団体に届ける活動です。

横浜市内では、18区すべてに常設の受付窓口があります。

■ 寄付できる食品の例
未開封で、常温で保存でき、賞味期限が2か月以上残っているもの
（お米、缶詰、レトルト食品、カップ麺、お菓子、調味料、乾麺、飲み物など）

■ 寄付できないものの例
賞味期限まで2か月を切っているもの、開封済みのもの、冷凍・冷蔵食品、生鮮食品、お酒、ペットフードなど

■ 主な受付場所
区役所、資源循環局の事務所、地区センターのほか、一部のスーパーやコンビニなど

2025年度には、18区の常設窓口で2万6,311点、約7,250キロの食品が集まりました。
受付場所の詳細は、横浜市のウェブサイトで確認できます。

横浜市の家庭から出る食品ロスは、市民1人あたり年間約21キロ、約1万9,000円分にもなります。

冷蔵庫の整理や買い物メモなど、ちょっとした工夫で減らせるものばかりです。
食品ロス削減月間の10月に、家族で「もったいない」を見直してみてはいかがでしょうか。

※記事の情報は2026年10月2日時点のものです。

【出典・引用範囲】（編集用・公開時は出典リンクのみ掲載）

① 横浜市「食品ロスとは」（2026年9月2日更新）
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/sumai-kurashi/gomi-recycle/sakugen/shoku-loss/foodloss.html

② 横浜市「食品ロスを削減するためにできること」
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/sumai-kurashi/gomi-recycle/sakugen/default20200728.html

③ 横浜市「ヨコハマ食べきり協力店」
https://tabekiri.city.yokohama.lg.jp/

④ 横浜市「フードドライブ実施情報」
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/sumai-kurashi/gomi-recycle/sakugen/food-drive/default2020090.html

⑤ 消費者庁「めざせ！食品ロス・ゼロ」食品ロス削減月間
https://www.no-foodloss.caa.go.jp/nofoodloss-month.html