横浜・妙蓮寺。

ハマっ子の間でも、「駅名は知っているけれど、降りたことはない」という方も多いのではないでしょうか。しかし実は妙蓮寺には、店主の想いが詰まった個性的なお店が点在しています。

今回、JAN！編集部がご紹介するのは、「SIBLINGS by Toyama sisters（シブリングス）」(以下、SIBLINGS）。

ここは、“元バスガイド姉妹とその母で営む「旅する食べ飲み屋」”。

「いつか二人でなにかしたい」
そんな姉妹の夢から始まった、地域に愛されるお店をご紹介します。

【目次】
■姉妹の夢が形になった「SIBLINGS」
■クラフトビールは”人”で選ぶ
■心がほかほかするトウヤマ家の定番メニュー
■立ち飲み？テーブル？スタイルに合わせて楽しめる空間
■まとめ： 人と地域をつなぐ「SIBLINGS」

姉妹の夢が形になった「SIBLINGS」

「SIBLINGS」を営むトウヤマ姉妹は、なんと元バスガイド！

バスガイドとして忙しい日々を送りながらも、姉妹の心の中にはずっと、「いつか二人で何かをやりたいね」という想いがあったそうです。

その後、妹のみらいさんがバスガイドを退職。姉妹でニューヨークを訪れた際に出会ったのが、「ブルックリン・ブルワリー」でした。

子どもたちは自由に遊び、大人はビールを片手に思い思いの時間を過ごす――。年齢や立場に関係なく、人が自然と集まり、つながる空間。

その光景を目の当たりにしたとき、「こういう場所をつくれば、自分たちのやりたいことが伝わるかもしれない！」と感じたそうです。

そして2020年、姉のれなさんも退職。姉妹は本格的に店づくりへの一歩を踏み出し、2023年12月2日に「SIBLINGS」をオープン。

店名の「SIBLINGS」には、「年齢や性別を問わず、訪れた人が兄弟姉妹のように気軽につながり、楽しい時間を過ごしてほしい」という想いが込められています。

クラフトビールは”人”で選ぶ

SIBLINGSの魅力のひとつが、全国各地から集めたクラフトビール。常時4tapでクラフトビールが楽しめます。

クラフトビールを選ぶ基準は、「できる限り実際にブルワリーへ足を運び、造り手と話したことがあること」。

イベントで出会ったブルワーさんや、現地で交流した醸造所のビールを中心に取り扱っており、「どんな人が、どんな想いで造ったビールなのかまで伝えたい。」と、味だけでなく、その背景にあるストーリーも一緒に楽しんでほしいと話します。

さらに、クラフトビール缶も、ラベルデザインやイラストレーターとのコラボなど、思わず手に取りたくなる一本を意識してセレクトしているそうです。

お店で楽しんだあとの空き缶は持ち帰ることもできるので、カトラリー入れやインテリアとして活用したりと楽しみ方も様々です。

飲んで終わりではなく、帰宅後も楽しめるのがクラフトビール缶ならではの魅力です。

心がほかほかするトウヤマ家の定番メニュー

クラフトビールと一緒に味わいたいのが、姉妹のお二人とお母様がつくる「トウヤマ家」の温かさを感じる料理の数々。

なかでも人気なのが、

・ママのモツ煮　680円（税込）
・SIBLINGSの唐揚げ　800円（税込）

モツ煮は味が染みていて、唐揚げはサクサクジューシー！どちらもビールが進みます・・・！
どこか懐かしく、ほっとする味わいは常連さんからも大人気です。

そして驚くのが、店内に並ぶ日替わりのお品書き。
実はこれ、姉・れなさんによる手書きなんです！（すごい！）

取材時のお品書きは「931日目」。毎日欠かさず続けてきた積み重ねに驚くとともに、1,000日目という大きな節目も間近に迫っています！

常連さんのなかには、「まずは誤字脱字チェック～～（笑）」と声をかける人もいるんだとか。そんな何気ないやり取りからも、お店とお客さんの距離の近さが伝わってきます♪

立ち飲み？テーブル？スタイルに合わせて楽しめる空間

1階は立ち飲みカウンター。サクッと一杯飲んで帰るもよし、隣のお客さんとの会話を楽しむもよし。自然と交流が生まれる心地いい空間です。

一方、2階はゆったり過ごせるテーブル席。 広々としているので、お子さん連れでも安心して過ごすことができます。

一人でも入りやすく、友人や家族とも楽しめる。「年齢や性別を問わず、訪れた人が兄弟姉妹のように気軽につながり、楽しい時間を過ごしてほしい」という店名に込められた想い。

その言葉通りの温かな空間が広がっていました♪

まとめ： 人と地域をつなぐ「SIBLINGS」

「SIBLINGS」は、クラフトビールをきっかけに、人と人、人と地域をつなぐ温かな場所。

トウヤマ姉妹とお母様がつくり出す心地よい空間には、店名に込められた想いが形になっています。

美味しいクラフトビールを味わいながら、誰かとの会話を楽しんだり、新たな出会いが生まれたり。そんな何気ない時間が自然と流れているのも、「SIBLINGS」の魅力です。

気になった方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

（店舗情報）
SIBLINGS by Toyama sisters
【住所】神奈川県横浜市港北区菊名1-7-12池ノ畔商店街内
【営業日】SIBLINGSインスタグラムにて、スケジュールをご確認ください。
【アクセス】東急東横線「妙蓮寺」駅から徒歩５分
【Instagram】https://www.instagram.com/1080sisters/

※本記事の内容は、2026年7月時点の情報に基づいております。